World Agriculture

       विश्व कृषि

 world Agriculture 

 कृषि किसी भी देश की आधारशिला  होता है ।संपूर्ण पृथ्वी लगभग 4लाख  वर्ग किलोमीटर क्षेत्र के कृषि होती है ।

खदान फसलें ,---गेहूं, चावल, मक्का

 नगदी फसलें    ------'गन्ना, तंबाकू 

बागवानी फसलें  ----  चाय, कॉफी, रबर 

रेशेदार फसल -------कपास जूट

 तिलहनी फसलें ------सरसों  सूरजमुखी मूंगफली

चावल एशिया की सबसे प्रमुख धान है।

 विश्व में 90% चावल दक्षिण एशिया में पैदा किया जाता है। विश्व में चावल का सबसे ज्यादा पैदावार चीन करता है ।

दूसरे स्थान पर भारत

खाद्य एवं कृषि संगठन का मुख्यालय ------रोम (इटली )

अंतरराष्ट्रीय चावल शोध संस्थान का मुख्यालय कहां --------------फिलीपींस (मनीला )

धान  जीन  बैंक  बैंक स्थित है --------फिलीपींस में

शंकर धान जो चावल धान  की प्रजाति है  इसका संबंध किस देश से है  ------चीन 

नील हरित शैवाल को ही साइनोबैक्टीरिया कहते हैं ।जो फसलों को नाइट्रोजन और बहुत ही पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं ।साथ ही  जमीन की  उर्वरक क्षमता को बनाए रखने में मदद करती है ।नील हरित शैवाल या सायनोबैक्टीरिया धान की फसल की उपज बढ़ाने में बहुत मददगार साबित होती है ।जिसे   ऐजोना ऐनविना भी कहते है ।

गेहूं wheat 

उत्पादन की दृष्टि से गेहूं विश्व  की दूसरी बड़ी खाद्य फसलहै ।

 गेहूं सर्वप्रथम फिलिस्तीन में पाया गया था ।गेहूं का पौधा शीतोष्ण जलवायु का पौधा है । जिसकी उपज के लिए 10 डिग्री सेंटीग्रेड से 20 डिग्री सेंटीग्रेड तक अच्छा माना जाता है। विश्व में गेहूं उत्पादन  करने वाले देशों में प्रथम स्थान चीन ,का दूसरा स्थान भारत ,तीसरा स्थान रूस का है।

 गेहूं फसल -- क्षेत्रफल की  दृष्टि से भारत विश्व में पहले स्थान पर है।

मक्का maize 

गेहूं और चावल के बाद खाद्यान्न के रूप में प्रयोग किए जाने वाले फसल मे  तीसरा स्थान मक्काहै ।

 मक्का एक अमेरिकन पौधा है । विश्व का मक्का लगभग 50% उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका करता है।

  मक्का का  जन्म स्थान मेक्सिको को माना जाता है ।

विश्व में सबसे अधिक मक्का का उत्पादन संयुक्त राज्य अमेरिका करता है 

दूसरे स्थान पर चीन है, तीसरे स्थान पर ब्राज़ील ,

संयुक्त राज्य अमेरिका में मक्का का सबसे ज्यादा उत्पादन होने के बावजूद मुख्य खाद्यान्न में शामिल नहीं है । जबकि मध्य अफ्रीका के देशों में मुख्य भोजन के रूप में खाद्यान्न मक्का शामिल है।

गन्ना sugarcane 

गन्ना,  भारत  की जन्मभूमि माना जाता  है । 

विश्व में गन्ने के उत्पादन में प्रथम स्थान ब्राजील ,का दूसरा स्थान भारत, का तीसरा स्थान चीन का है । 

विश्व में कुल चीनी का उत्पादन 60% से 70% गन्ने से प्राप्त किया जाता है । इसके अलावा चीनी अलग-अलग खाद्य पदार्थों से भी प्राप्त किया जाता है । जिसमें चुकंदर भी शामिल है ।  थाईलैंड चीनी उत्पादन का लगभग 80% निर्यात कर देता है । चीनी के कटोरा के रूप में विख्यात है?  -- क्युवा 

 

चुकंदर sugar Beet 

विश्व में चीनी की कुल उत्पाद का लगभग 30% भाग चुकंदर से प्राप्त होता है । चुकंदर से चीनी बनाने की प्रक्रिया सर्वप्रथम जर्मनी में विकसित हुई ।

चुकंदर से चीनी बनाने में प्रथम स्थान रूस ,का दूसरा फ्रांस ,और तीसरा स्थान जर्मनी का है ।

 यूक्रेन एक ऐसा देश है जहां चीनी का उत्पादन पूर्ण रूप से चुकंदर से प्राप्त किया जाता है।

कपास cotton 

भारत को कपास का जन्मदाता माना जाता है । लंबाई के अनुसार कपास में कई किस्मों में बांटा गया है

छोटे रेशा वाले कपास 

इसमें कपास 2॰5 सेंटीमीटर की होती है इस प्रकार की कपास को भारत और चीन में उगाया जाता है ।

मध्य  रेशों वाली  कपास

इसमें तो पास 3.75 से 5 सेंटीमीटर की लंबाई तक होती है ।विश्व में अधिकांश इस तरह के कपास उगाई जाती है ।इस प्रकार की कपास का उत्पादन नील नदी के लगे देशों में होता है मिस्र के कपास को white  गोल्ड भी कहा जाता है।

कपास के उत्पादन में प्रथम स्थान--- चीन का है दूसरा भारत का तीसरा USA ,

प्रति हेक्टेयर कपास के उत्पादन में ऑस्ट्रेलिया का प्रथम स्थान होता है

तंबाकू  

 तीन सबसे ज्यादा तंबाकू उत्पादन करने वाले देशों की सूची मे पहले नंबर पर आता हैचीन , दूसरे नंबर पर आता, और भारत  का  ,तीसरा देश ब्राजील

रबर

रबर बागवानी फसल के अंतर्गत आता है ।जिसे लैक्टस पेड़ के रस से प्राप्त किया जाता है। इसका सबसे ज्यादा उत्पादन दक्षिण पूर्व एशिया में जैसे थाईलैंड ,इंडोनेशिया, मलेशिया में होता है। रबर के उत्पादन करने वाले देशों में प्रथम स्थान थाईलैंड का है, दूसरा स्थान इंडोनेशिया ,तीसरा स्थान वियतनाम का है।

अमेरिका रबर का सबसे प्रमुख आयातक करने वाला देश है ।

सबसे अधिक क्षेत्रफल पर रबर की खेती करने वाले देश में इंडोनेशिया शामिल है।

कहवा coffee 

इथोपिया को कॉफी का जन्मदाता माना जाता है। जो अफ्रीका महादेश में पड़ता है। कॉफी के तीन प्रमुख किस्में होती हैं ।पहला अरेबिका यह सबसे उत्तम क्वालिटी का कॉफी होता है। 

रोबस्ट ---भारत और अफ्रीका में इसे सबसे अधिक क्षेत्रफल पर उगाया जाता है ।

 अरेबिका से कुछ निम्न कोटि की कॉफी है।

 लैबेरिया यह कॉफी की तीसरी किस में है जो सबसे ज्यादा निम्न कोटि की है ।

कॉफी का सबसे ज्यादा उत्पादन करने वाले प्रमुख देश ब्राजील है दूसरा --देश वियतनाम तीसरा ----,कोलंबिया

यूएस के हवाई शहर में उत्पन्न होने वाले कॉफी का नाम क्या   है ?---कोना कॉफ़ी के नाम से जानते हैं

ब्राजील मे कॉफी के बागानों को क्या कहा जाता है?--- फजेंडा

श्रीलंका में कॉफी की खेती किस रोग के कारण खत्म हो गई---- leaf just पर्ण किट्टू 

Tea चाय 

चीन को चाय का जन्मदाता कहा जाता है। चाय बागवानी कृषि के अंतर्गत की जाने वाला मुख्य फसल है ।

चाय का सबसे बड़ा उत्पादक देश कौन सा है?---केन्या

 चाय में कौन-कौन सी तत्वों की उपस्थिति दर्ज रहती है ?--------- थिनाइन, कैफीन, टेनिन 

ग्रीन टी के उत्पादन में प्रथम स्थान किस देश का है ?-----ब्राजील

कोकोआ cocoa 

कोकोआ सर्वाधिक उत्पादक देश कौन सा है ?---आईवरी कोस्ट 

यह अफ्रीका महादेश का एक देश है।

जुट एक रेशेदार फल है जिसका सबसे ज्यादा उत्पादक  देशों में शामिल है  जैसे  बांग्लादेश ,भारत ,थाईलैंड ,चीन शामिल है 

विश्व के सर्वाधिक जूट उत्पादन करने वाला देश?--- भारत है दूसरा स्थान------ बांग्लादेश का है तीसरा -----चीन का है 

विश्व का सर्वाधिक जूट उत्पादक क्षेत्र  गंगा ब्रह्मपुत्र डेल्टा ई मैदान है 

जूट उत्पादक देशों में सबसे अधिक प्रति हेक्टेयर जूट का उत्पादन कौन करता है ?----बांग्लादेश 

मसालों के उत्पादन में भारत का कौन सा स्थान है?---- प्रथम

कुछ अन्य फसल है जिन का उत्पादन देश इस तरह

ज्वार        --------    नाइजीरिया ,USA  भारत 

 मूंगफली  ---------  चीन ,भारत, ऑस्ट्रेलिया

 दलहन  ----------    भारत, रूस ,ऑस्ट्रेलिया,

 सोयाबीन -----------   USA, ब्राज़ील, अर्जेंटीना 

प्रमुख फसल आलू प्याज टमाटर के उत्पादन में प्रथम स्थान चीन का है,    दूसरा स्थान भारत का

सेब नींबू नाशपाती लीची और अंगूर के उत्पादन में प्रथम स्थान किस देश का है चीन ,

केला,आवला ,पपीता क् में प्रथम स्थान किस देश का --'भारत 

Shifting farming स्थानांतरण खेती

स्थानांतरण खेती किसे कहते हैं?

भारत में स्थानांतरण खेती को अलग-अलग क्षेत्र में पाई जाती है उत्तर पूर्वी भारत में इसे झूम के नाम से जानते हैं।, आंध्र प्रदेश में इसे पोंडू के नाम से जानते हैं।

स्थानांतरण खेती एक प्रकार की खेती है जो कुछ समय के लिए फसल बोने के लिए चुना जाता है। कुछ समय खेती करने के बाद कुछ बरसों के लिए छोड़ देते हैं ।जिससे कुछ वर्षों में खेत में झाड़ी पेड़ पौधे उग जाते हैं फिर उसको कटाई कर फिर से खेती की जाती है इस प्रक्रिया को अलग-अलग देशों में अलग अलग नाम से पुकारते हैं।

विश्व स्तर पर अलग अलग देश में अलग अलग नाम से पुकारते हैं जो इस प्रकार है

 भारत               झूम 

थाईलैंड             तमराई 

मलेशिया            लदाग  

म्यांमार              तूगंमा  

श्रीलंका             चेन्ना

 ब्राजील             रोका

सोपान कृषि  किसे कहते हैं?

  उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश में मैदानी खेतों के अभाव में पहाड़ की ढलान पर सीडी नुमा के आकार के खेत बनाकर  खेती की जाती है सोपान कृषि कहलाता है।

हॉर्टिकल्चर ----बागवानी की खेती के अंतर्गत  सब्जी ,फ़ल, फुल इन सभी की खेती की जाती है।

पोमोलॉजी --------फलों की खेती को कहा जाता है।

ओलेरीकल्चर -------सब्जियों की खेती को कहा जाता है फ्लोरीकल्चर ---------फूलों की खेती को कहा जाता है

 बीटी कल्चर------- अंगूरों की खेती को कहा जाता है

 शहतूश---- एक प्रकार का उन है जो चीन के तिब्बत में पैदा होता है । यह चिरू नामक जानवर से पैदा की जाती है ।

विश्व में सर्वाधिक उत्पादन करने वाला देश का नाम बताओ ?-------ऑस्ट्रेलिया

हाइड्रोफाइट---- जल के ऊपरी सतह पर उगने वाले पौधे को हाइड्रो फाइट करते हैं।

हाइड्रो फाइट ----आद्रता ,नमी वाले इलाकों में उगने वाली वनस्पतियों को कहते हैं ।

जिरोफाइट -----ऐसे पौधा जो  मरूस्थलीय क्षेत्र में पाई जाती है।

क्रायोफाइट्---- फाइट ठंडे क्षेत्रों की मिट्टी में उगने वाली वनस्पति को क्रायोफाइट करते हैं।

हेलोफाइट----- नमकीन मिट्टी में पाई जाने वाली वनस्पति को

लिथोफाइट् ------ कठोर चट्टानों पर उगने वाले वनस्पति के लिथो फाइट  करते हैं।

पशुपालन

पशुपालन ---पशुपालन कृषि का एक अभिन्न अंग है विश्व का 40% पशु किस महादेश में पाया जाता है ।

विश्व में दूध उत्पादन की दृष्टि से प्रथम स्थान किस देश का है भारत दूसरा स्थान संयुक्त राज्य अमेरिका

 किस देश में गायों की संख्या सबसे अधिक है संयुक्त राज्य अमेरिका, दूसरा भारत 

किस देश में भैंस की संख्या सबसे अधिक है ---भारत,चीन 

Mad-cow-Disease मेडकॉऊ  रोग का संबंध किससे है ?(गाय इस बीमारी में जानवरों के मस्तिष्क को प्रभावित करता है)

हॉन्ग हो नदी एवं उनकी सहायक नदियां बेसिन क्षेत्र गेहूं उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है ।(चीन)

यांगसीऔर सिक्याग  ंनदी  घाटी जो चावल के लिए प्रसिद्ध है

चीन में प्रवाहित होने वाली नदियां है।

विश्व के कहवा मंडी के नाम से प्रसिद्ध है?-- सालो- -पालो 

■प्रमुख फसल उत्पादक देश■

❍ इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ ग्वाटेमाला

❍ वेनिला का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ इंडोनेशिया

❍ केसर का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠  ईरान

❍ काली मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ वियतनाम

❍ रबड़ का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ थाईलैंड

❍ मकई का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ संयुक्त राज्य अमेरिका

❍ काजू का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠  वियतनाम

❍ दालचीनी का सबसे बड़ा उत्पादक ➠इंडोनेशिया

❍ लौंग का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ इंडोनेशिया

❍ कोको का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ कोटे डी आइवर (आईवरी कोस्ट)

❍ नारियल का सबसे बड़ा उत्पादक ➠ इंडोनेशिया

❍कॉफी का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠  ब्राज़िल

❍ खजूर का सबसे बड़ा निर्माता  ➠ मिस्र

❍ संतरे का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ ब्राज़िल

❍ पिस्ता का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠  ईरान

❍ क्विनोआ का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠ बोलीविया

❍ स्ट्रॉबेरी का सबसे बड़ा उत्पादक   ➠  चीन 

❍ अखरोट का सबसे बड़ा उत्पादक  ➠  चीन

❍ खुबानी का सबसे बड़े उत्पादक  ➠   तुर्की

❍ बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक ➠  अमेरीका

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